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Gamba rebozada ( bolsas de 1 kg )
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Descripción Técnica:
Gamba rebozada bolsas de 1kg.
Conservación:
Conservar el alimento en un congelador a una temperatura de -18º C.
Preparación:
Las gambas rebozadas pueden cocinarse nada más sacarlas del congelador, aunque es preferible dejar que pierdan frío a temperatura ambiente durante unos minutos.
Se deben freír en aceite abundante y muy caliente, entre 180º y 190ºC.
No se deben echar muchas unidades a la vez, para que la temperatura del aceite no disminuya y así, las gambas, se podrán freír convenientemente.
Al finalizar la fritura recomendamos eliminar el aceite sobrante con una servilleta absorbente.
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